レシピ
レシピ
15分
St Michel クッキーのオープンサンド
磯 いずみ
, フォトグラファー・フードコーディネーター
秋が深まってきたら、温かい飲み物とお気に入りのお菓子でアフタヌーンティーをお家で楽しんでみましょう。
フランスの家庭で愛されているフランス生まれのビスケットSt Michelは、シンプルな素材で作られているちょっと懐かしい味わい。
マスカルポーネクリームとボンヌママンのジャムにフルーツも乗せてお茶タイム。
テーブルにボンヌママンの瓶があるだけで、フランス感がアップして気分もあがるはず！
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ７分立てぐらいに泡立ったらマスカルポーネを加えて固く泡立てる。
St Michelのクッキーにそれぞれマスカルポーネクリームを乗せその上にマロンクリームと栗、ストロベリージャムとベリー系（苺やすぐり）、ブルーベリージャムとブルーベリーを乗せる。
