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レシピ
25分

バニラ入りミルク葛

Masayo Waki Masayo Waki, 料理研究家

和風のスイーツもバニラ風味でフランス風に

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材料 For

  • 40
  • 300 ml
  • Vanilla
    ソース&調味料
    タヒチバニラ
    0.50 詳しく知る
  • NY-MAPLE-SYRUP
    1 適量

ボウルに葛と牛乳を入れ良く溶かし混ぜ、細かい目のザルで濾して鍋に入れる。

W6_step1
  • バニラを裂いて中身をしごきだしたものを1に加え、中火にかける。

    W6_step2
  • へらで混ぜ続け、葛に火が通って粘りが出てきたらしっかりと練り上げる。

    W6_step3
  • 絞り袋に入れ手で取って冷水に入れて冷ます。

    W6_step4
  • 水気を取って器に盛り、メープルシロップとうぐいすきな粉をふりかける。

    W6_step5
  • W6_Last
  • メープルシロップ
    メープルシロップ
    タヒチバニラ
    タヒチバニラ