TFM_French Tanghulu
30分
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フランス風りんご飴

デザートにちょっと甘いものを?
シャーロットシェフが、まさにうってつけのものを用意してくれました !「フーディーズ・チャレンジ」で、シャーロット・モズリーシェフが作ったのは、"超"フレンチな、フランス風りんご飴“タングル”です。

材料 For

  • FR_Cider
    AOP ペイ・ドージュ シードル
  • Butter
    AOP ポワトゥ=シャラント産バター
  • 1
  • 6
  • 20 g
  • 300 g

作り方

1

リンゴは皮をむいて芯を取り、6等分に切る。シードルに漬ける。

2

アーモンドを煎る。

3

木製の串に果物を刺す。

4

砂糖と水でキャラメルソースを作る。よく煮詰まったら、バターを加えとろみをつける。フライパンを片側に倒し、串に刺した果物を手早くソースに潜らせ、薄くコーティングする。

5

冷まして、アーモンドを散らす。

Mix &
Match

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