TFM_French Tanghulu
レシピ
30分

フランス風りんご飴

デザートにちょっと甘いものを？
シャーロットシェフが、まさにうってつけのものを用意してくれました ！「フーディーズ・チャレンジ」で、シャーロット・モズリーシェフが作ったのは、"超"フレンチな、フランス風りんご飴“タングル”です。

Rate this recipe! 2235
Average: 4.4 (5 votes)

材料 For

  • FR_Cider
    ワイン＆スピリッツ
    AOP ペイ・ドージュ シードル
    1 本 •詳しく知る
  • Butter
    乳製品
    AOP ポワトゥ＝シャラント産バター
    75 g •詳しく知る
  • 1 個
  • 6 個
  • 20 g
  • 300 g
食材購入スポット

リンゴは皮をむいて芯を取り、6等分に切る。シードルに漬ける。

アーモンドを煎る。

木製の串に果物を刺す。

砂糖と水でキャラメルソースを作る。よく煮詰まったら、バターを加えとろみをつける。フライパンを片側に倒し、串に刺した果物を手早くソースに潜らせ、薄くコーティングする。

冷まして、アーモンドを散らす。

セロリ（根の部分）
セロリ（根の部分）
AOP ニヨンス産ブラックオリーブ
AOP ニヨンス産ブラックオリーブ
レシピはこちら