Bretagne
Coco de Paimpol, un rustique raffiné
Autrefois réservée aux potagers des femmes de pêcheurs, sa production occupe aujourd’hui tout un territoire breton, bien défini par l’AOP. Là, entre littoral et campagne, les maraichers ont conservé un savoir-faire traditionnel qui porte loin la réputation de ce haricot. Immersion.
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Le chou-fleur, légume breton par excellence !
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