Trout Rillettes
10 mín
Average: 2.1 (9 valoraciones)

Rillettes de trucha con naranja, eneldo y pan negro

Un plato típico francés que encantará a sus invitados. La naranja resalta los sabores de la trucha, ¡una verdadera delicia! Para preparar una y otra vez, ¡y otra vez!

Ingredientes Para

  • french trout photo
    Trucha francesa
    6 rebanadas Ver la ficha
  • x 1
  • Traditional shallots
    Chalota tradicional
  • Butter
    Mantequilla de Charentes-Poitou DOP
  • Creme fraiche in a bowl
    Crème Fraîche d'Isigny & Crème Fraîche de Bresse DOP
    3 cucharadas Ver la ficha
  • 2 ramitas
  • COUNTRY_BREAD
    Pan de masa madre
    1 hogaza

Preparación

1

Cortar las rodajas de trucha en tiras finas. Pelar y picar finamente las chalotas.

2

Rallar la naranja. Picar el eneldo.

3

Triturar la mantequilla blanda con un tenedor, en un bol para mezclar. Añadir la trucha, las chalotas, la nata espesa, el eneldo y la ralladura de naranja.

4

Mezclarlo todo y refrigerar durante al menos 30 minutos.

5

Untar las rillettes en rebanadas de pan negro tostado. Decorar con un poco de ralladura de naranja, un poco de eneldo y unos granos de pimienta rosa.

La French Touch en tu bandeja de entrada

Debes rellenar este campo
Tu suscripción ha sido confirmada