10 mín
Rillettes de trucha con naranja, eneldo y pan negro
Un plato típico francés que encantará a sus invitados. La naranja resalta los sabores de la trucha, ¡una verdadera delicia! Para preparar una y otra vez, ¡y otra vez!
Ingredientes Para
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x 1
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2 ramitas
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Pan de masa madre1 hogaza -
Preparación
1
Cortar las rodajas de trucha en tiras finas. Pelar y picar finamente las chalotas.
2
Rallar la naranja. Picar el eneldo.
3
Triturar la mantequilla blanda con un tenedor, en un bol para mezclar. Añadir la trucha, las chalotas, la nata espesa, el eneldo y la ralladura de naranja.
4
Mezclarlo todo y refrigerar durante al menos 30 minutos.
5
Untar las rillettes en rebanadas de pan negro tostado. Decorar con un poco de ralladura de naranja, un poco de eneldo y unos granos de pimienta rosa.
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