
RECETA
Un plato típico francés que encantará a sus invitados. La naranja resalta los sabores de la trucha, ¡una verdadera delicia! Para preparar una y otra vez, ¡y otra vez!
Cortar las rodajas de trucha en tiras finas. Pelar y picar finamente las chalotas.
Rallar la naranja. Picar el eneldo.
Triturar la mantequilla blanda con un tenedor, en un bol para mezclar. Añadir la trucha, las chalotas, la nata espesa, el eneldo y la ralladura de naranja.
Mezclarlo todo y refrigerar durante al menos 30 minutos.
Untar las rillettes en rebanadas de pan negro tostado. Decorar con un poco de ralladura de naranja, un poco de eneldo y unos granos de pimienta rosa.