25 mín
Mont d'Or al horno con vino blanco y chalotas
El queso Mont d'Or horneado con vino blanco y chalotas es el máximo placer para los amantes del queso francés. Este queso cremoso se ablanda a la perfección en el horno, impregnándose del sabor del vino de Jura y las chalotas. ¡Prepáralo para compartir! Este queso fundido combina de maravilla con papas asadas, una ensalada fresca y una buena baguette.
👩🍳 Ideas de maridaje para perfeccionar tu experiencia con Mont d'Or
Para disfrutar al máximo del Mont d'Or, acompáñalo con pepinillos encurtidos o una selección de charcutería francesa que aportan un contraste agradable al queso cremoso. En cuanto a vinos, elige un vino blanco de Jura con notas de frutos secos o una Roussette de Savoie más floral y con toques melosos. Estos vinos equilibran la riqueza del queso y elevan la experiencia a otro nivel.
Tiempo de preparación
5 mín
Ingredientes Para
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100 ml
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3 ramitas
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1 dientes
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Guarnición
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Preparación
1
Precalienta el horno a 180 °C.
2
Pela el ajo y la chalota. Corta la chalota en 4 trozos.
3
Con un cuchillo afilado, haz una incisión circular en la parte superior del queso. Utiliza una cuchara pequeña o una espátula para levantar suavemente la corteza. Luego, introduce el diente de ajo y los trozos de chalota. Vierte la mezcla de vino blanco y espolvorea con tomillo.
4
Hornea 20 minutos hasta que el queso se ablande y se derrita. Cambia el horno a grill durante los 3 últimos minutos para que la corteza quede crujiente.
5
Sírvelo con patatas nuevas al horno, ensalada y unas rebanadas de pan de pueblo.
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