Gazpacho melon con jamon
RECETA
10 mín

Gazpacho de melón francés con jamón

Tarta de fresas Por Ysabel Taberner , Food Blogger

Una versión moderna de la sopa española más veraniega con melón francés.

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Ingredientes Para

  • Melon
    Frutas y Hortalizas
    Melones franceses
    x 0.50 Ver la ficha
  • x 0.50
  • Cévennes sweet onion
    Frutas y Hortalizas
    Cebolla dulce de las Cevenas DOP
    x 0.50 Ver la ficha
  • White Garlic
    Frutas y Hortalizas
    Ajo blanco de Drôme IGP
    1 diente Ver la ficha
  • Jamon serrano
    3 lonchas
  • Jerez DO
    1 cucharadita de vinagre de vino de Jerez
  • 1 cucharada
  • 1 pizca
  • 1 pizca
  • 6 para decorar
  • 2 rebanadas (opcional)

Estos son los ingredientes que necesitarás para preparar esta famosa sopa fría española en pocos minutos.

Gazpacho
  • ©Ysabel Taberner

    Pela el melón y elimina las pepitas. Corta el melón y trocea la pulpa en trozos pequeños. Corta el resto de los ingredientes y añádelos a una batidora de vaso. El pan duro es opcional en esta receta pero le dará más consistencia al gazpacho.

    Gazpacho melon con jamon
  • ©Ysabel Taberner

    Tritura con una batidora de inmersión o una batidora de vaso hasta alcanzar la consistencia deseada. Sirve posteriormente el gazpacho en pequeños vasitos de postre con una rodaja de jamón en la parte superior y hojas de albahaca.

    Gazpacho melon con jamon
  • ©Ysabel Taberner

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