
RECETA
Pastas cocidas en caldo y queso para darles más sabor. Una receta sabrosa y sencilla, con un delicioso sabor a trufa del Perigord. Bon appétit!
Pelar y picar finamente las chalotas (o las cebollas). Freírlas en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva.
Añadir las coquillettes y cubrir con el caldo. Cocinar durante 10 minutos hasta que la pasta esté al dente. A continuación, añadir la mantequilla y salpimentar.
Cortar el jamón en tiras. Cortar las trufas en pequeñas virutas. Añadir a la cacerola y aliñar con el cebollino picado por encima.