Calabacinesrellenos
RECETA
45 mín

Calabacines rellenos de chorizo y emmental

Tarta de fresas Por Ysabel Taberner , Food Blogger

Aprovecha los calabacines de temporada para preparar este ligero y rico primer plato veraniego.  

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Ingredientes Para

  • calabacin
    x 3
  • Emmental
    Productos Lácteos
    Emmental de Savoie IGP
    50 g Ver la ficha
  • Chorizo
    50 g
  • 100 g
  • 200 g
  • 1 ramita

Añade un poco de aceite de oliva a una sartén y cocina la carne picada durante 15 minutos. Añade una pizca de sal y pimienta e incorpora los tomates cortados por la mitad. Sigue cocinando durante 10 minutos más. Reserva.

step1
  • ©Ysabel Taberner

    Corta los calabacines por la mitad y vacía la parte central con una cuchara. Coloca los calabacines en una fuente o bandeja de horno.

    step2
  • ©Ysabel Taberner

    Rellena los calabacines con la mezcla de carne picada. Añade en la parte superior queso emmental rallado y termina con rodajas de chorizo.

    step3
  • ©Ysabel Taberner

    Hornea durante 25 minutos, o unos 10 minutos extra si prefieres los calabacines más tiernos. Sirve los calabacines rellenos templados y disfruta.

    step4
  • ©Ysabel Taberner

    Melocotónes de Calanda
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    Crème fraîche espesa DOP
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