Muffins à la Quiche Lorraine

Name: Muffins à la Quiche Lorraine
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: x 3.00 Eggs; 200.00 g Flour; 6.00 g Baking Powder; 75.00 ml Milk; 75.00 ml Sunflower Oil; 100.00 g Grated Cheese; 100.00 g Bacon; Salt&Pepper

Von Géraldine Leverd, Bloggerin

Ein großer Klassiker der französischen Küche neu interpretiert als Muffins! Sie eignen sich hervorragend als Aperitif oder für ein Picknick.  

Zutaten Für

Eier x 3
Mehl 200 g
Backpulver 6 g
Milch 75 ml
Sonnenblumenöl 75 ml
geriebener Käse 100 g
Speck  100 g
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

In einer Schüssel Eier, Mehl, Backpulver, Milch, Öl, geriebenen Käse und Speck vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 

Den Teig in gebutterte Muffinförmchen geben.

Bei 175 °C 25 Minuten lang backen.  

Creator

Géraldine Leverd

Bloggerin

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