Puff Pastry with Goat Cheese and Apples
REZEPT
20 Min.

Blätterteig mit Äpfeln und Ziegenkäse

De-author-geraldine-leverd von Géraldine Leverd , Bloggerin

Super einfach und ein echter Genuss. Aus einem einzigen Blätterteig könnt ihr verschiedene Formen zaubern!

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Zutaten für

  • x 1
  • Limousin Apple in a green background
    Früchte und Gemüse
    Apfel aus dem Limousin (AOP)
  • 1 Rolle
  • Herbs of Provence Label Rouge
    Kräuter der Provence Label Rouge
  • 6 TL
  • Olive oil and blue background
    Öl und Ölsaaten
    Olivenöl „Vallée des Baux-de-Provence“ (AOP)

Den Backofen auf 175 °C (Umluft) vorheizen.

Den Blätterteig in 6 Quadrate von 12 x 12 cm aufteilen.

Die Äpfel in dünne Streifen schneiden. 6 Stücke Ziegenkäse in etwa 1 bis 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Einige Apfelscheiben in die Mitte jedes Blätterteigs legen und darauf ein Stück Ziegenkäse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit einer Prise Kräuter der Provence bestreuen. Zum Schluss ein paar Pinienkerne und einen Schuss Olivenöl hinzufügen.

Die vier Ecken zur Mitte hin falten und zusammendrücken. Etwa 15 Minuten lang backen. Mit einem grünen Salat servieren.

Marzipan
Marzipan
Tannenhonig aus den Vogesen (AOP)
Tannenhonig aus den Vogesen (AOP)