REZEPT
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1 Std.
Apfelpunsch mit Calvados
von Laura Lammel, Bloggerin
Calvados aus der Normandie passt perfekt zu einem Apfelpunsch, denn die Basis beider Getränke sind Äpfel.
Zutaten für
-
- x 4
- 2 TL
- 240 ml
- 4 TL
- 0.50 TL
- 4 TL
- 400 ml
Den Backofen vorheizen – auf 170 Grad bei Ober-/Unterhitze oder auf 150 Grad bei einem Umluft-Herd.
Die Äpfel gut waschen und anschließend trockenreiben.
Das Kernhaus der Äpfel mit einem Apfelausstecher entfernen und die Äpfel in eine ofenfeste Auflaufform stellen.
Jetzt den Puderzucker in 4 TL Wasser auflösen und das aufgelöste Zuckerwasser über die Äpfel träufeln.
Die Äpfel mit Zimt bestreuen, in den Backofen schieben und etwa 45 Minuten backen.
Vom weichen Apfelinneren je vier gehäufte TL in vier hitzefeste Gläser geben und die Apfelmasse mit einem Löffelrücken im Glas zerdrücken.
Den Apfelbrei mit je 4cl Calvados und je 40 ml Apfelsaft übergießen.
Zum Schluss den Apfelpunsch mit je 1 TL Zucker süßen und mit frisch geriebener Muskatnuss bestreuen.
