Kräuter der Provence schmecken einfach nach Süden, fndet Laurent Dépieds, der seit 2003 Thymian, Oregano, Bohnenkraut, Rosmarin und Co. in der schönen Provence anbaut. Der einzigartige Geschmack kommt vom Boden, vom Mistral, von der Sonne und den besonderen ätherischen Ölen in den Pflanzen.
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