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L’apéritif à l’heure de la distanciation sociale

Lindsey Tramuta Par Lindsey Tramuta, Rédactrice 21.01.2021
Aperitif Social Distancing

Fin de journée en France : tout le monde n’attend qu’une chose, l’heure de l’apéro. Une tradition à laquelle les Français ne dérogent pas depuis des générations. Avec le confinement et la fermeture des lieux de rassemblement pour faire face à la situation sanitaire, ce rituel a pourtant dû être quelque peu adapté. 

Le terme apéritif provient du latin aperire, qui signifie ouvrir. L’apéro symbolise donc l’ouverture de l’appétit — et de la soirée — que l’on célèbre généralement avec des amis ou de la famille. C’est aussi un moment propice à la détente après le travail, essentiel pour entretenir des relations sociales, confortablement installés à la terrasse d’un café ou dans le salon cosy d’un ami. Mais avec la COVID-19, le confinement et la fermeture des lieux de rassemblement habituels, il a cependant fallu s’adapter. Découvrez ci-dessous les moyens astucieux déployés par les Français pour contourner le problème ! 

Rassemblements virtuels 

Ce qu’il y a de mieux après s’entasser dans un bar avec des amis ? Les voir à l’écran pour un apéro virtuel sur Zoom, Skype, Houseparty, Google Hangout ou FaceTime. L’avantage, c’est qu’organiser des sessions régulières force à éteindre le PC après une journée de télétravail qui, on le sait, a tendance à s’éterniser. La clé est de rester dans la légèreté : des conversations feel good ou peut-être un jeu ou deux pour accompagner des boissons vite préparées et agréablement dosées. Par exemple, une bière bien fraîche tout droit sortie du frigo ou un « Quarantini », le Martini revisité façon quarantaine.  

Sympathiser avec ses voisins  

Dans les grandes villes, en appartement, ou dans des quartiers résidentiels plus tranquilles à la campagne, ceux qui se sont confinés ont mis à profit le temps dont ils disposaient pour apprendre à mieux se connaître. Parfois, ils ont consenti à élargir leurs cercles rapprochés pour y inclure leurs voisins. À Paris, on a pu voir des voisins se retrouver masqués dans la cage d’escalier et les cours intérieures, pour socialiser en toute sécurité. Le principe ? Tout le monde apporte son verre et de quoi grignoter pour passer un moment convivial avant de regagner son chez-soi. Partout ailleurs en France, comme ça a été le cas aux États-Unis ou au Royaume-Uni, des voisins ont installé des chaises sur le trottoir ou dans le jardin pour discuter tout en sirotant leurs boissons. Confinés, oui, mais ensemble ! 

Échanges interactifs  

Les apéros virtuels entre amis, c’est bien, mais assez répétitif à la longue. Pour combattre l’ennui, place donc aux ateliers, aux master class et aux dégustations ! Le Cheese Geek propose des dégustations de fromages et de vins par groupes de maximum dix personnes, dans une salle voûtée du XVIIe siècle située dans la Fromagerie Jouannault, au cœur du Marais. Son fondateur Fabrice Gepner a décidé de proposer une expérience en ligne pendant le confinement du mois d’avril en organisant aux côtés de François Robin, Meilleur ouvrier de France, une dégustation géante réunissant plus de 200 participants. Le fromager passionné a guidé les participants à chaque dégustation des cinq fromages livrés à l’avance, par arrivage direct du producteur, tout en animant la session avec des quiz amusants. Qui a dit qu’on ne pouvait pas prendre l’apéro ET apprendre quelque chose au passage ?  

Sortir de l’ordinaire 

Personne n’a envie de décompresser après une longue journée devant l’écran... En regardant encore un écran. Au lieu de cela, certains ont transformé le moment de l’apéro en un rituel spécial réunissant uniquement les membres du foyer. Beaucoup en ont profité pour redécouvrir leur propre collection de bonnes bouteilles, tandis que d’autres se sont tournés vers des boutiques spécialisées ou des restaurants proposant des offres spéciales. Pour en savoir plus sur la préparation de l’apéro à la maison dans les règles de l’art, rendez-vous sur la page Trouver des produits. Vous prendrez bien un verre ? 

Vanilla
Vanille de Tahiti
Creme fraiche in a bowl
Crème fraîche AOP
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