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Yule log with chestnut cream and candied orange

Bûche à la crème de marron et oranges confites

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Pavlova à la vanille, mangue et passion

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Veloute chataigne

Velouté de châtaignes, crème au lard et noisettes torréfiées

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Halloween Saté Beef

Filet de bœuf saignant au saté pour Halloween

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Crostinis de thon et tapenade

Occasions Spéciales

Adour Kiwi and King Shrimp Tartare

Tartare de kiwi de l’Adour et gambas

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Huîtres en trois façons

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Huîtres au sabayon au crémant d’Alsace

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