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Tapas der Provence mit Olivenöl und frischen Tomaten
So entdeckst du den Geschmack reinen Olivenöls neu!
Zutaten Für
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4 große Scheiben
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Zubereitung
1
Die Brotscheiben leicht in einer Pfanne rösten.
2
Die Tomaten waschen, schälen und entkernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben, salzen und pfeffern.
3
Die gerösteten Brotscheiben vollständig mit Olivenöl beträufeln.
4
Eine dünne Schicht der zerkleinerten Tomaten darauf verteilen.
5
Jede Scheibe auf einem Teller in zwei oder drei Stücke schneiden und servieren.
Dazu passt
Rosé de Provence, kühles Wasser mit Zitrone.
