30 min

Ziegenkäse-Päckchen mit Apfel & Birne

Name: Ziegenkäse-Päckchen mit Apfel & Birne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: x 4.00 Filo-Blätter; x 1.00 Apfel aus Frankreich; x 1.00 Birne; 150.00 g Französischer Ziegenkäse Typ Chabichou du Poitou AOP, Ziegenfrischkäse oder Ziegenkäserolle; 15.00 g Salzbutter; Frischer Thymian; 1.00 Esslöffel Honig; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Von Géraldine Leverd, Bloggerin

In Zusammenarbeit mit Ziegenkäse aus Frankreich

Ein Rezept von Géraldine Leverd ("La Cuisine de Géraldine")

Zubereitungszeit

20 min

Zutaten Für

Filo-Blätter x 4
Apfel aus Frankreich x 1
Birne x 1
Französischer Ziegenkäse Typ Chabichou du Poitou AOP, Ziegenfrischkäse oder Ziegenkäserolle 150 g
Salzbutter 15 g
Frischer Thymian
Honig 1 Esslöffel
Olivenöl
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Die Filoblätter mit einem Pinsel mit Olivenöl bestreichen.

Den Apfel und die Birne in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Salzbutter für 5 Minuten anbraten. Mit frischem Thymian würzen.

In die Mitte jedes Filoblatts einen Löffel der Apfel-Birnen-Mischung, 2-3 Scheiben Ziegenkäse, Honig und frischen Thymian legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Jedes Päckchen zuklappen und mit einem Zahnstocher verschließen. Die Ziegenkäse-Päckchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen bei 175 °C (350 °F, Umluft) 15-20 Minuten backen.