REZEPT
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45 Min.
Muffins mit Kirschtomaten und Ossau-Iraty
von Géraldine Leverd
, Bloggerin
Hier ist ein Rezept für herzhafte Muffins mit Kirschtomaten und Ossau-Iraty, ideal zum Aperitif oder zum Mitnehmen bei einem Picknick! Ossau-Iraty ist ein Schafskäse, der sehr gut zu Piment d'Espelette und Kirschtomaten passt.
Zutaten für
- x 3
- 200 g
- 6 g
- 75 ml
- 75 ml
- 1 Messerspitze
-
- 100 g
-
In einer Schüssel Eier, Mehl, Backpulver, Milch, Öl, Piment d'Espelette und getrockneten Thymian vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Kirschtomaten in zwei Hälften schneiden. Den Ossau-Iraty-Käse in Würfel schneiden. Die Kirschtomaten und die Ossau-Iraty-Würfel auf den Boden von gefetteten Muffinförmchen legen. Die Kirschtomaten und die Ossau-Iraty-Würfel auf den Boden von gefetteten Muffinförmchen legen.
Bei 175°C 25 Minuten lang backen.
