Flaky twists
REZEPT
20 Min.

Gedrehte Blätterteigstangen

Blätterteig, etwas Tapenade, Pesto und Emmental de Savoie und schon haben Sie das perfekte Aperitif-Gericht. Schnell und einfach!

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Zutaten für

  • x 1
  • 4 EL
  • 4 EL
  • Emmental
    Milchprodukte
    Emmental de Savoie IGP
    100 g Produkt ansehen
  • x 1

Rolle den Blätterteig ca. 3 mm dünn aus.  

 

Lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Schneide ihn in 3 rechteckige Bahnen.

 

Bestreiche eine Bahn mit Pistou. Schneide sie in ca. 3 cm breite Streifen. Drehe jeden Streifen mit mehreren Drehungen. Bestreiche die nächste Teigbahn mit Tapenade und drehe den Teig wie oben beschrieben. 
Wiederhole das Ganze mit der letzten Bahn, die du mit geriebenem Emmentaler bestreust.

Verquirle das Eigelb mit 1 Löffel Wasser und bestreiche die Stangen damit.  

 

Backe sie 15 Minuten bei 180 °C.

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