REZEPT
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40 Min.
Französische Zwiebelblinis
Köstlich luftig und knusprig - zum Brunch oder als leichter Snack sind diese französischen Zwiebel-Blinis unschlagbar. Das Beste: Sie sind auch unglaublich schnell zubereitet. In 30 Minuten oder weniger stehen sie auf dem Tisch!
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Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen. Salz, Eigelb und
Hefe hineingießen.
Kräftig vermischen und dabei langsam die Milch hinzufügen.
Bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen und 2 bis 3 Zwiebelscheiben bräunen. Dabei genug Platz zwischen den Scheiben lassen.
