cognac sour
5 min
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Cognac Sour

Von Géraldine Leverd, Bloggerin

Ein köstlicher, eleganter Cocktail, der mit Cognac zubereitet wird. Wir empfehlen, für dieses Rezept einen V.S.O.P. (very superior old pale) Cognac zu verwenden und den X.O. Cognac für die reine Verkostung zu reservieren.  

Zubereitungszeit

5 min

Zutaten Für

  • Cognac
    Cognac AOC
  • 3 cl
  • 2 cl
  • x 1
  • x 1

Zubereitung

1

Cognac, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einem Shaker vermischen.

2

Den Shaker mit Eis füllen, verschließen und kräftig für etwa 20 Sekunden schütteln, bis der äußere Bereich des Shakers sehr kalt ist.  

3

Mit der Zitronenzeste den Rand eines Glases einreiben und Eiswürfel hinzufügen.  

4

Den Cognac Sour in das Glas gießen und die Eiswürfel mit einem Cocktail-Sieb abseihen.  

Mit Zitronenzesten garnieren.  

© la cuisine de Géraldine

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