RECETTE
RECETTE
50 min
Gratin de pommes de terre au Pont-l'Evêque
Un plat généreux à partager entre amis lors d’une soirée d’hiver.
Ingrédients Pour
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- 1.50 kg
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- 200 gr
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et émincer l’oignon. Le faire dorer à feux moyen dans 10 g de beurre pendant 5 min.
Ajouter les lardons et faire cuire encore 5 min.
Peler et couper les pommes de terre cuites en rondelles de 2 cm d’épaisseur.
Beurrer un plat à gratin avec les 20 g de beurre restant. Déposer une couche de pommes de terre, saler, poivrer. Ajouter une couche de mélange oignon-lardons, recouvrir de 5 cl de crème et poivrer. Recommencer 2 fois.
Découper le pont-l’évêque en tranches de 1 cm d’épaisseur. Les déposer sur le dessus du plat.
Enfourner 25 min à 180 °C. Servir chaud accompagné d’une salade verte.
A accorder avec
cidre bouché de Normandie, vin blanc coteau-du-layon
