Délicieux au goûter comme en dessert, il associe le marron et le chocolat.
Temps de préparation
15 min
Ingrédients Pour
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x 2
Préparation
1
Battre les œufs, ajouter la crème de marron. Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat, à feux très doux. Les incorporer au mélange précédent.
Garnir un moule à cake (20 cm de long) de papier de cuisson et le beurrer.
2
Verser le mélange dans le moule.
Cuire au four 15 minutes à 160°C. Couvrir le gâteau d’un papier aluminium et remettre à cuire au four 15 min : il doit garder une texture moelleuse.
3
Démouler et laisser tiédir. Couper en tranches et servir accompagné de crème fraîche fouettée ou de crème anglaise.
Accorder avec
Banyuls AOC rouge, Ivesalte rouge, Arbois blanc, Côte-du-jura blanc, Champagne.
