RECETTE
RECETTE
2 h 10 min
Crumble au butternut et au Comté
Par Benjamin Vaschetti, Chef
Laissez-vous transporter par ce crumble de butternut et comté.
Ingrédients Pour
- 1 pincée
-
![Olive oil and blue background]()
-
![Butternut]()
x 2 - 1 pincée
- 1 pincée
- x 1
- 4 feuilles
- 4 cc
- 100 g
- 8 g
- 3 pincée
- 1 brin
- x 1
-
![Butter]()
-
![Comte cheese]()
Butternut : Chauffez le four à 375˚F. Beurrez généreusement un plat à gratin rond de 8 pouces. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la courge et assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, de 8 à 10 minutes.
Crumble: Pendant ce temps, combinez la farine, le sucre et le thym dans un bol moyen. Ajoutez le beurre et pétrir jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Battre le jaune d'œuf dans un petit bol, puis l'ajouter au mélange de farine avec le fromage. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
