Des couleurs chatoyantes et un goût rafraîchissant
Temps de préparation
30 min
Ingrédients Pour
-
x 2
-
1 cs
-
200 ml
Préparation
1
Faites bouillir la betterave
2
Épluchez-la puis mixez-la, jusqu’à obtenir une purée.
3
Ajoutez la crème de cassis à la préparation.
4
Dressez la purée dans des coupes et versez le champagne par-dessus.
Contributeur
Susumu Shimizu
Chef
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