Ce chutney de figues est idéal pour accompagner vos plateaux de fromages ou une assiette de foie gras. Il apporte une touche de douceur tout en restant légèrement acidulé.
Ingrédients Pour
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500 g
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x 1
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100 ml
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Préparation
1
Lavez les figues et coupez-les en quarts. Émincez l’oignon rouge. Râpez le gingembre
2
Dans une casserole, ajoutez les figues, l’oignon rouge, le vinaigre blanc sec, le sucre de canne, le gingembre, le sel et le poivre.
3
Faites cuire à feu doux pendant 2 heures.
4
Mixez grossièrement le chutney et laissez refroidir. Servez avec en accompagnement d’un plateau de fromage ou avec du foie gras.
Contributeur
Géraldine Leverd
Food Blogger
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