Pintade Label Rouge

La pintade est originaire d’Afrique, où on peut encore la trouver à l’état sauvage, vivant dans les arbres. Elle a été importée par les Grecs et les Romains, qui l’utilisaient comme offrande aux dieux. Son nom vient de l’espagnol pintado qui signifie « bien fardée », à cause de sa crête en pointe et de ses barbillons rouges qui lui donne un air apprêté. La pintade élevée en Europe est très proche génétiquement de celle originaire d’Afrique, grâce à une sélection fine et rigoureuse des espèces pour leur goût, leur résistance à la maladie ou leur qualité de pondeuse. Elle a donc conservé de nombreux aspects de l’oiseau à l’état sauvage et nécessite des installations qui nt son caractère farouche et grégaire. La pintade fermière label rouge est obligatoirement issue de race rustique à croissance lente. Elle a besoin de liberté et passera 94 jours minimum dans des élevages où la densité ne doit pas excéder 13 pintadeaux au m².  Les bâtiments sont plus petits (400 m2 maximum), à la lumière naturelle et doivent permettre l’accès à un parcours herbeux ou à une volière en plein air. Leur alimentation contient au moins 70 % de céréales pendant leur période de croissance.