TFM_French Tanghulu
30 min
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Französisches Tanghulu

Lust auf etwas Süßes zum Dessert?
Charlotte hat genau das Richtige für euch! Im Rahmen der Foodies Challenge hat uns Charlotte Mosely ein super Tanghulu à la française zubereitet.

Zutaten Für

  • FR_Cider
    PDO Pays d'Auge Cider
  • Butter
    Butter aus Charentes-Poitou AOP
  • x 1
  • x 6
  • 20 g

Zubereitung

1

Äpfel schälen und entkernen und in sechs Teile schneiden. Im Cidre einweichen.

2

Mandeln rösten.

3

Früchte auf die Holzspieße stecken.

4

Aus dem Zucker einen Karamell herstellen. Nachdem er gut eingekocht ist, etwas Butter hinzugeben, um ihm Volumen zu verleihen. Die Pfanne auf eine Seite neigen, um das Karamell zu sammeln, und die Früchte darin rollen, um sie mit Karamell zu umhüllen. 

5

Abkühlen lassen und mit Mandeln bestreuen. 

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