35 min
Entenbraten mit Mango
Diese Kombination aus süß und salzig passt echt super zusammen und wird eure Geschmacksknospen überraschen.
Zubereitungszeit
15 min
Zutaten Für
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x 2
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x 1
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Zubereitung
1
Heizen Sie den Ofen auf 210°C vor.
2
Schneiden Sie das Fett von den Entenfilets ab.
© ©ContentLAB Studio
3
Die Entenfilets in einer Pfanne bei starker Hitze anbraten, dabei mit der Fettseite beginnen.
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4
Schälen Sie die Mango, halbieren Sie sie und entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie die Mango in etwas dickere Streifen.
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5
Würzen Sie die Filets mit Salz und Pfeffer.
6
Die Mangoscheiben auf einem Filet anrichten, mit Rosmarin bestreuen und die Mangoscheiben mit dem zweiten Entenfilet abdecken.
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7
Binden Sie die beide Filets zu einem Braten zusammen.
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8
Je nach gewünschter Garzeit 15 bis 20 Minuten in den Ofen schieben.
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