Ces dernières années Simon et Piers, deux musiciens passionnés, ont beaucoup parcouru l’Europe et l’Asie avec leur groupe de rock. De retour en France, les deux amis se produisent au Festival Hellfest Summer Open Air de Clisson. Après le concert, ils dégustent, forcément, des muscadets.
Après une tournée épuisante, Simon avait promis de traverser La Manche pour voir sa petite amie anglaise. Mais elle préférait venir dans l’estuaire de Loire pour goûter les huîtres et le muscadet. Le jeune homme trouvait un peu insolite que cette étudiante en littérature nippone aime le muscadet aux arômes d’agrume et de pomme verte.
Mais pour Piers, guitariste anglais installé à Nantes, cela n’avait rien d’étonnant. Les Britanniques comme les Hollandais sont dingues de ces vins frais. La plupart de ses compatriotes connaissent l’alliance du muscadet et des huîtres.
Au cours de sa tournée, Simon a rencontré de jeunes germaniques connaisseurs. Barbus, moustachus et trentenaires, ces amateurs recherchent la finesse des crus du muscadet.
Il déguste une gorgée de Monnières-Saint Fiacre, muscadet charnu à la texture crémeuse. Il apprécie ce vin rafraîchissant avec une subtile amertume. Un cru du muscadet c’est comme un guitariste qui sait faire pleurer sa guitare. Il y a de l’expérience, de la réminiscence et de la longueur dans son jeu. De la douceur et une certaine tension.
Le muscadet, tête d’affiche
Les deux musiciens entament une impro. Après un riff à la guitare, Piers s’interroge. Mais alors, comment différencier les crus du muscadet ?
Simon laisse courir son imagination. Pour lui, ces vins sont au sommet. Parmi ses préférés, il désigne trois éclaireurs : les crus clisson, gorges et pallet. A présent inspiré, Piers se remet à la guitare. Quelques notes de blues, il joue Are You Gonna GO My Way de Lenny Kravitz. Simon sourit.
Ils ressemblent un peu aux riffs de sa guitare. Avec ces trois crus, on a trois profils : puissant, long et onctueux. Ces vins sont plus colorés et puissants en bouche. Les deux musiciens éclatent de rire et trinquent. Ces vins ont chacun une mélodie particulière. La magie du style et de l’origine.
Finalement, l’évolution des muscadets est facile à comprendre. C’est un peu comme faire la première partie d’un groupe et devenir tête d’affiche. Tu commences dans une petite salle, histoire de prendre un muscadet avec des amis au comptoir. Et peu à peu, tu entres dans la grande histoire de la musique. Cela ne se fait pas en un jour.
Pour Simon, chaque parcelle de vigne est une partition. Le travail du vigneron est celui d’un compositeur. Il va chercher à interpréter le terroir. Quand tu dégustes ces crus, le temps se dilate comme des notes. Voilà pourquoi des muscadets se pavanent sur les plus grandes tables de la gastronomie mondiale. Vous l’aurez compris, les muscadets sont des vins à succès, mais pas besoin d’être un musicien pour savoir les apprécier.
Contributeur
Christelle Zamora
Rédactrice
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