Vinaigrette
RECETTE
5 min

Vinaigrette

Géraldine Leverd Par Géraldine Leverd, Food Blogger

La vinaigrette est parfaite pour assaisonnervos salades ou autres crudités !

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Ingrédients Pour

  • Olive oil and blue background
    Huile & oléagineux
    Huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence
    90 ml Voir la fiche
  • 30 ml
  • PGI Burgundy mustard
    Sauces & condiments
    Moutarde de Bourgogne IGP
    1 cc Voir la fiche
  • 1 pincée

Mélangez le vinaigre de vin, le sel et le poivre. Fouettez le tout avec une fourchette ou un petit fouet pourque le sel se dissolve.

Ajoutez la moutarde et l’huile d’olive. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Épluchez l’échaloteet hachez-la finement. Ajoutez-la à la vinaigrette au moment de servir.

French Vinaigrette
  • ©Cuisine de Géraldine

    PDO Espelette Pepper
    Le piment d’Espelette AOP
    White Garlic
    Ail blanc de la Drôme IGP
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