RECETTE
RECETTE
55 min
Tarte au chocolat noir
Par Masayo Waki, Chef
Une douce saveur de yuzu et un chocolat noir fondu qui permet de refléter votre visage
Ingrédients Pour
-
![Butter]()
- 60 g
- x 2
- 75 g
- 75 g
-
![Chocolate]()
-
![Creme fraiche in a bowl]()
- 80 ml
- x 1
- 1 cs
Préparez la pâte a tarter. Ajoutez le sucre en poudre au beurre crémeux, puis ajouter le jaune d'oeuf et mélanger. Ajouter la farine tamisée, mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Étalez la pâte reposée sur une épaisseur de 3 mm, dans un moule, piquetez le fond avec une fourchette, et faites-la cuire au four à 200 ° C.
Préparez une garniture au chocolat. Mettez les carrés de chocolats dans une casserole avec du lait et de la crème fraîche, faites fondre et mélangez. Ajoutez les œufs et filtrez.
