![Tapenade](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2021-05/Tapenade-2.jpg?itok=a1nb4XM0)
La tapenade estun classique de la cuisine Provençale. Elle est idéale en apéritif sur une tranche de baguette grillé!
Ingrédients Pour
-
-
-
x 2
-
1 cs
-
x 0.50
-
-
Préparation
1
Si vous utilisez des olives noires avec noyau, commencez par dénoyauter les olives.
2
Mélangez ensuite les olives, les filets d’anchois, les câpres ,la gousse d’ail épluchée, le jus du demi-citron et l’huile d’olive. Ajoutez une pincée de sel.
3
Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez dans un petit récipient et ajoutez un dernier filet d’huile d’olive.
![](/sites/tastefrance.com/files/2021-05/Tapenade-5.jpg)
© ©Cuisine de Géraldine
Contributeur
![Géraldine LEVERD](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2023-08/MicrosoftTeams-image.png.webp?itok=JzD8nNHA)
Géraldine Leverd
Food Blogger