
RECETTE
La tapenade estun classique de la cuisine Provençale. Elle est idéale en apéritif sur une tranche de baguette grillé!
Si vous utilisez des olives noires avec noyau, commencez par dénoyauter les olives.
Mélangez ensuite les olives, les filets d’anchois, les câpres ,la gousse d’ail épluchée, le jus du demi-citron et l’huile d’olive. Ajoutez une pincée de sel.