Roscoff-onion-gravy
1 h
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Sauce à l'oignon de Roscoff

Un léger twist de la sauce à l'oignon traditionnelle avec les oignons roses de Roscoff, délicieusement sucrés.

Ingrédients Pour

Préparation

1

Peler et trancher finement les oignons. Dans une casserole à fond épais à feu moyen, faire fondre le beurre, puis ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres (environ 10 minutes).

© ©Laura Jalbert Jaja Food Studio

2

Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter les oignons - en remuant de temps en temps - jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur brune, environ 30 minutes.

© ©Laura Jalbert Jaja Food Studio

3

Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 minutes.

© ©Laura Jalbert Jaja Food Studio

4

Lorsque vous atteignez la consistance désirée, rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre noir et servez pendant qu'il est chaud.

© ©Laura Jalbert Jaja Food Studio

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