![Roscoff-onion-gravy](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2021-01/TasteFrance_LauraJalbert_roscoff-onion-gravy_final1.jpg?itok=cVotKtqf)
Un léger twist de la sauce à l'oignon traditionnelle avec les oignons roses de Roscoff, délicieusement sucrés.
Ingrédients Pour
-
-
-
-
1 cs
-
500 ml
-
1 cs
-
Préparation
1
Peler et trancher finement les oignons. Dans une casserole à fond épais à feu moyen, faire fondre le beurre, puis ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres (environ 10 minutes).
![](/sites/tastefrance.com/files/2021-01/TasteFrance_LauraJalbert_roscoff-onion-gravy_step1.jpg)
© ©Laura Jalbert Jaja Food Studio
2
Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter les oignons - en remuant de temps en temps - jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur brune, environ 30 minutes.
![](/sites/tastefrance.com/files/2021-01/TasteFrance_LauraJalbert_roscoff-onion-gravy_step2.jpg)
© ©Laura Jalbert Jaja Food Studio
3
Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 minutes.
![](/sites/tastefrance.com/files/2021-01/TasteFrance_LauraJalbert_roscoff-onion-gravy_step2_0.jpg)
© ©Laura Jalbert Jaja Food Studio
4
Lorsque vous atteignez la consistance désirée, rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre noir et servez pendant qu'il est chaud.
![](/sites/tastefrance.com/files/2021-01/TasteFrance_LauraJalbert_roscoff-onion-gravy_step3.jpg)
© ©Laura Jalbert Jaja Food Studio