Remoulade
10 min
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Remoulade sauce

Par Géraldine Leverd, Food Blogger

La sauce rémoulade est une sauce à base de mayonnaise relevée avec des câpres, des cornichons, de la moutarde de Bourgogne et des herbes fraîches.

Ingrédients Pour

  • 230 g
  • Creme fraiche in a bowl
    Crème Fraîche d'Isigny & Crème Fraîche de Bresse AOP
  • PGI Burgundy mustard
    Moutarde de Bourgogne IGP
  • x 2
  • 1 cs
  • 1 bouquet
  • 1 bouquet
  • x 1

Préparation

1

Émincez les cornichons et lescâpres finement.

2

Hachez le persil et la ciboulette.

3

Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraiche et la moutarde, les cornichons, les câpres, le persil,la cibouletteet quelques gouttes de jus de citron. Salez et poivrez.

4

Mélangez bien le tout.

© ©Cuisine de Géraldine

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