
RECETTE
La sauce rémoulade est une sauce à base de mayonnaise relevée avec des câpres, des cornichons, de la moutarde de Bourgogne et des herbes fraîches.
Émincez les cornichons et lescâpres finement.
Hachez le persil et la ciboulette.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème fraiche et la moutarde, les cornichons, les câpres, le persil,la cibouletteet quelques gouttes de jus de citron. Salez et poivrez.