Envie de sculpter des courges pour Halloween ? Choisissez votre courge, coupez, creusez, découpez-la avant de préparer votre courge surprise !
Ingrédients Pour
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x 4
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x 4
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4 brins
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30 g
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Coupez les courges en deux dans la hauteur. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère à soupe. Placez -les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Arrosez avec un filet d’huile d’olive. Enfournez 15 minutes.
3
Coupez la saucisse de Montébliard en petits cubes. Pelez et émincez l’oignon. Faites le revenir dans une poêle avec les cubes de saucisses.
4
Sortez les courges du four. Répartissez la crème dans chacune d’entres elles. Ajoutez 1 cuillère d’oignons / saucisse. Cassez 1 oeuf à l’intérieur de chacune.
5
Ajoutez quelques graines de courges sur le dessus.
6
Baissez le four à 160°C et enfournez 10 minutes.
7
A la sortie du four, parsemez les oeufs cocotte de ciboulettes ciselée.
Accorder avec
Alsace Gewurztraminer ou Muscadet
