Madeleines
30 min
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Madeleines Gourmandes

Par Géraldine Leverd, Food Blogger

Saviez-vous que les madeleines viennent de la ville de Commercy dans la Meuse ? Non ? Et bien regardez notre Recette Live sur Instagram avec Géraldine pour en savoir plus !

Temps de préparation

20 min

Ingrédients Pour

  • x 2
  • 60 g
  • PDO Vosges Pine Honey
    Miel de Sapin des Vosges AOP
  • Butter
    Beurre AOP Charentes-Poitou
  • 120 g
  • 1 sachet
  • x 0.50
  • Chocolate
    Tablette de chocolat noir à pâtisser
  • 4 cs
  • 4 cs
  • 40 g
  • 0.50 pour les zestes

Préparation

1

Préchauffez le four à 180° C.

2

Dans un saladier, cassez les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter la farine et la levure chimique. Incorporez le beurre fondu chaud. Terminez en ajoutant 2 cuillères de miel puis mélangez.

3

Une fois la préparation homogène, la déposer dans les moules à madeleines (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).

4

Faites cuire au four pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie.

5

Garnir la moitié des madeleines sorties du four avec le chocolat fondue, des pistaches, ou des zestes de citron rapés et du sucre glace. 

© ©La cuisine de Géraldine

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