![Provence-Style Tapas with Olive Oil and Fresh Tomatoes](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2020-06/Tapas%20provenc%CC%A7ales.jpg?itok=qP842MU1)
10 min
Tapas provençales à l’huile d’olive et à la tomate fraîche
Pour vraiment découvrir et apprécier la saveur de votre huile d’olive AOC !
Ingrédients Pour
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4 grandes tranches
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Préparation
1
Faire légèrement griller les tranches de pain.
2
Rincer, peler et épépiner les tomates. Couper la chair en petits dés. Réserver dans un bol. Saler et poivrer.
3
Verser de l’huile d’olive sur toute la surface de chaque tranche de pain grillé.
4
Déposer dessus une petite couche de chair de tomate concassée.
5
Dans une assiette, découper chaque tranche en 2 ou 3 morceaux et déguster aussitôt.
Accorder avec
Rosé de Provence, eau fraîche citronnée.