Provence-Style Tapas with Olive Oil and Fresh Tomatoes
RECETTE
10 min

Tapas provençales à l’huile d’olive et à la tomate fraîche

Pour vraiment découvrir et apprécier la saveur de votre huile d’olive AOC !

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Ingrédients Pour

  • Olive oil and blue background
    Huile & oléagineux
    Huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence
    60 ml Voir la fiche
  • 4 grandes tranches
  • French Tomatoes
    Fruits & Légumes
    Tomates françaises
    x 4 Voir la fiche

​​​​​​Faire légèrement griller les tranches de pain.

​​​​​​Rincer, peler et épépiner les tomates. Couper la chair en petits dés. Réserver dans un bol. Saler et poivrer.

​​​​​​Verser de l’huile d’olive sur toute la surface de chaque tranche de pain grillé.

​​​​​​Déposer dessus une petite couche de chair de tomate concassée.

Dans une assiette, découper chaque tranche en 2 ou 3 morceaux et déguster aussitôt.

A accorder avec

Rosé de Provence, eau fraîche citronnée.

Chou de Savoie
Chou de Savoie
Crème fraîche AOP
Crème fraîche AOP