10 min
Rillettes de truite à l’orange, aneth, pain noir
Une petite tartinade qui enchante les apéritifs dinatoires. L'orange souligne à merveille les saveurs de la truite, un bonheur ! A faire en toutes occasions !
Ingrédients Pour
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x 1
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2 brins
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Pain de Campagne1 noir -
Préparation
1
Coupez les tranches de truite en fines lamelles. Pelez et hachez finement les échalotes.
2
Prélevez les zeste de l’orange. Ciselez l’aneth
3
Dans un saladier, écrasez le beurre mou à la fourchette. Ajoutez la truite, les échalotes, la crème épaisse, l’aneth et les zestes d’orange.
4
Mélangez le tout et placez au frais pendant au moins 30 minutes.
5
Tartinez les rillettes sur des tranches de pain noir grillé. Décorez avec quelques zestes d’orange, de l’aneth et des baies roses.
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