RECETTE
RECETTE
10 min
Rillettes de truite à l’orange, aneth, pain noir
Une petite tartinade qui enchante les apéritifs dinatoires. L'orange souligne à merveille les saveurs de la truite, un bonheur ! A faire en toutes occasions !
Ingrédients Pour
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- x 1
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- 2 brins
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1 noir
Coupez les tranches de truite en fines lamelles. Pelez et hachez finement les échalotes.
Prélevez les zeste de l’orange. Ciselez l’aneth
Dans un saladier, écrasez le beurre mou à la fourchette. Ajoutez la truite, les échalotes, la crème épaisse, l’aneth et les zestes d’orange.
Mélangez le tout et placez au frais pendant au moins 30 minutes.
Tartinez les rillettes sur des tranches de pain noir grillé. Décorez avec quelques zestes d’orange, de l’aneth et des baies roses.
