kyoko4
RECETTE
40 min

Ragoût de steack haché maison

kyoko_plus Par kyoko_plus , Blogger

Ce soir, c'est un steak haché spécial! Voici un ragoût de steak maison avec du vinaigre français comme ingrédient secret.

Rate this recipe! 906
Average: 2.6 (9 votes)

Ingrédients Pour

  • 400 g
  • Cévennes sweet onion
    Fruits & Légumes
    Oignon doux des Cévennes AOP
    x 1 Voir la fiche
  • 1
  • 2 cs
  • 0.50 bloc
  • 100 ml
  • 1 cs
  • x 1
  • 1 cs
  • 4 cs
  • 4 cs
  • Creme fraiche in a bowl
    Produits laitiers
    Crème fraîche AOP
    15 cl Voir la fiche
  • Sel de Guérande
    Sauces & condiments
    Fleur de sel de Guérande IGP
    1 pincée Voir la fiche

Vos ingrédients sont prêts ?

kyoko4
  • Faites un steack. Saupoudrer de sel de Guérande sur la viande hachée et bien pétrir.

    Ajouter les oignons hachés et pétrir davantage.

    kyoko4
  •  

    Ajouter la farine de pain, les œufs et le tofu imbibés de lait et pétrir davantage.

    kyoko4
  • Diviser en 4 parties égales, rouler pour éliminer l'air et cuire des deux côtés dans une poêle. Si le centre n'est pas très cuit, ne pas s'en soucier.

    kyoko4
  • Retirer le steak haché de la poêle et faites revenir les légumes coupés en morceaux.

    kyoko4
  •  

    Ajouter l'eau, la crème, le vinaigre de vin et les cubes de cuisson et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

    kyoko4
  •  

    Compléter avec du brocoli cuit vapeur et du persil frais. Dégustez!

    kyoko4
  • Salade verte
    Salade verte
    Moutarde de Bourgogne IGP
    Moutarde de Bourgogne IGP