RECETTE
RECETTE
45 min
Quiche au chou de Savoie et à la crème fraîche
Par Laura Lammel, Bloggeuse
Cette quiche facile peut être servie aussi bien chaude que froide!
Ingrédients Pour
- 250 g
-
![Butter]()
- x 3
-
![Sel de Guérande]()
-
![Wirsing auf orangem Hintergrund]()
250 g - 100 ml
- 100 g
-
![Creme fraiche in a bowl]()
Versez la farine, le beurre, l’œuf dans un saladier. Ajoutez un peu d’eau et mélangez le tout avec un batteur-mixeur. Laissez ensuite la pâte reposer 10 à 15 minutes.
L'avantage d'une délicieuse quiche est que l'on peut varier la garniture. Il n'y a pas de limites à l'imagination! Pratiquement tous les légumes que l'on trouve dans notre réfrigérateur peuvent être placés sur la quiche au lieu ou avec du chou frisé. Ainsi, vous pouvez toujours garnir votre quiche de légumes frais de saison. Que diriez-vous, par exemple, des carottes, des poivrons, des courgettes, des champignons, des poireaux, de la citrouille ou des asperges?
Pendant ce temps, lavez le chou et coupez-le en petits morceaux. Une fois le temps de repos écoulé, étirez la pâte et placez-la précautionneusement dans un moule à quiche préalablement beurré. Veillez à ce qu’elle remonte également sur les bords du plat.
À l’aide d’une fourchette, percez l’ensemble de la pâte pour permettre à l’air de passer. Mélangez et battez tous les ingrédients de l’appareil dans un saladier. Répartissez le chou frisé découpé sur la pâte.
