Le maki nippon en version française ! A déguster en entrée ou à l’heure de l’apéritif.
Temps de préparation
20 min
Ingrédients Pour
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200 g
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50 g
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50 g
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x 1
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Préparation
1
Faire cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. L’égoutter et le laisser refroidir.
2
Ajouter le mascarpone et le gruyère au riz, mélanger. Saler et poivrer.
3
Disposer chaque tranche de jambon sur une feuille de film alimentaire et étaler un peu de riz au mascarpone dessus, ainsi que quelques feuilles de pousses d’épinard.
4
Rouler l’ensemble afin de former un boudin. Bien serrer et réserver au frais pendant une heure.
5
Découper en tronçons de 3 cm environ afin de former des makis. Parsemer chaque maki d’une pincée de piment d’Espelette. Servir accompagné de sauce soja.
Accorder avec
Bière blanche bien fraîche.
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