Kiwi cheesecake
RECETTE
30 min

Kiwi cheesecake

La saison du kiwi commence à la fin de l'automne en France ! De quoi nous donner quelques idées de savoureux desserts, notamment pour les fêtes de fin d'année et le réveillon. Comme ce cheesecake au kiwi ! Vous pouvez utiliser différentes variétés, comme le kiwi vert, ou le kiwi doré pour une touche plus sucrée. Vous allez adorer !

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Ingrédients Pour

  • x 2
  • 2 branches
  • TFM_Essential_french kiwis
    Fruits & Légumes
    Kiwis français
    x 2 Voir la fiche
  • 150 g
  • Creme fraiche in a bowl
    Produits laitiers
    Crème fraîche AOP
    2 tbsp Voir la fiche
  • 10 brins
  • 150 g
  • 1 poignée
  • 50 g

Concassez les noix, les biscuits apéritifs et le beurre dans un saladier. Mélangez bien.  

Recouvrez une plaque de pâtisserie avec une feuille de papier cuisson. Disposez 4 emporte pièce ronds, d’une hauteur de 10 cm. Répartissez le mélange précédent dans le fond des emporte-pièces en tassant bien avec le dos d’une cuillère. Placez au frais. 

Ciselez la ciboulette. Fouettez le fromage frais avec la crème. Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez. Pelez les kiwi et coupez-les en fines tranches. 

Disposez une cuillère de fromage frais sur la base de cheesecake puis ajoutez 2 rondelles de kiwi. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. 
Placez au frais pour au moins 1 heure.

Retirez les emportes pièces et dressez avec quelques mini kiwi sur le dessus.  
Dégustez !  

Kiwi Cheesecake
  • Butternut
    Butternut
    Beurre AOP Charentes-Poitou
    Beurre AOP Charentes-Poitou