Jubilé de fraises

Name: Jubilé de fraises
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 300.00 cc コート・デュ・ローヌの赤ワイン; x 3.00 カソナード 大さじ; 0.50 本 バニラ; 0.25 個 レモンの皮; 0.25 個 オレンジの皮; 0.50 本 シナモンスティック; x 1.50 コーンスターチ 大さじ; x 2.00 クレーム・ド・カシス 大さじ; 12.00 個 苺; バニラアイスクリーム 適量; Nîmes strawberries

Par Masayo Waki, Chef

Des fraises pour un dessert traditionnel allégé

Rate this recipe! 349

Ingrédients Pour

Vin rouge Côtes du Rhône 300 ml
Sucre de canne 3 cs
Vanille 0.50 gousse
Zeste de citron
Epluchures d'orange
Bâtonnets de cannelle x 0.50
Fécule de maïs 1.50 cs
Crème de cassis 15 ml
Fraises x 12
Glace à la vanille
Fruits & Légumes

Fraises de Nîmes

•Voir la fiche

Où trouver nos produits?

Équeutez les fraises et, si elles sont grosses, coupez-les en 2 à 4 morceaux, puis faites-les mariner dans la crème de cassis.

Versez la cassonade et le vin rouge dans une casserole. Faites chauffer jusqu’à ce que le sucre soit dissous, puis éteignez le feu. Couvrez la casserole et laissez refroidir environ 15 minutes.