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Dreierlei Austern
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Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht und Limette
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Mit Cognac AOP flambierte Riesengarnelen
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Französische Forelle en papillote
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Calamares mit Camargue Reis und hanseatischer Speckstippe
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Austern-Omelettes
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Gratinierte Austern mit Speck
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Heilbutt „Müllerin Art“ mit Salzzitronen-Sauce
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Bouchot-Muscheln gefüllt mit Kräutern, Lebkuchen und Emmentaler
REZEPT
Gebratene Jakobsmuscheln an Passionsfruchtdressing
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