雑誌やメディアで見かけることが多い、「伝説の家政婦」タサン志麻さん。
調理師学校卒業後、フランスのミシュラン三つ星レストランでの研修を修了して帰国後、老舗フレンチレストランなどに約15年勤務した経歴をお持ちです。
志麻さんが、フランス料理について語ってくれたインタビューの前編をお届けします。フランスの食卓は、日本の一般的な食事風景とは異なり、作る人だけが慌ただしいものではないことに驚かれたとのこと。 特定の誰かだけに負担がかからない食卓っていいですよね。
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