チョコレートラヴァ―に捧げたい一品です。やみつきにご注意あれ！
材料 For
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1 個
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200 g
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70 g
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作り方
1
ボールにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜたら、ヘーゼルナッツパウダー、粉砂糖、フルール・ド・セルを加える。
© ©Anne Garlone
2
１のボウルに溶き卵３分の１量と中力粉３分の１量を加え、均一に混ぜ合わせる。1分ほど混ぜたら、残りの卵と中力粉を３分の１量ずつ混ぜ、全量混ぜきったらひとまとめにして冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
© ©Anne Garlone
3
オーブンを１８０度に予熱する。
２の生地を冷蔵庫から取り出し、麺棒で3mm厚に伸ばす。
© ©Anne Garlone
4
23cmの丸型にバターを塗り、小麦粉（分量外）をふっておく。３の生地を型に移す。生地にクッキングシートをかぶせたら、その上に重し（重石や生豆、生米など）をのせて20分ほど焼く。
© ©Anne Garlone
5
オーブンから取り出し、クッキングシートと重しを取ったら焼き上がりを確認し、お好みでさらに5分ほど焼いて冷ます。
© ©Anne Garlone
6
ボウルにチョコレートをカットして入れ、沸騰させた生クリームと牛乳を注ぎ入れ、混ぜ合わせる。
© ©Anne Garlone
7
タルト台にチョコレート液を注ぎ、2時間ほど冷蔵庫で冷やしたら完成。
© ©Anne Garlone
