年末年始は、シーフードが食卓に並ぶ頻度が増えませんか？牡蠣のグラタンもレパートリーに追加してみてはいかがでしょう。
材料 For
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150 g
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50 g
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50 g
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4 枚
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2 本
作り方
1
オーブンを180℃に予熱しておく。
ボウルにパン粉、アーモンドパウダー、バターを入れ、ペースト状になるまで混ぜ合わせる。
ベーコンは小さめの短冊切りにする。
2
牡蠣は開き、水気を切っておく。
牡蠣を殻ごと耐熱皿に並べる。
牡蠣の上に、①のペーストとベーコンをスプーン1杯ずつ載せる。
3
オーブンで約10分、しっかりと焼き色がつくまで焼く。
みじん切りにした小ねぎをふりかける。
