Limousin Apple in a green background
フランス食材情報
フルーツ&ベジタブル

AOCリムザンりんご

ゴールデンデリシャス種のAOCリムザンりんごは、おいしくてジューシーで肉づきがよく甘いリンゴです。そのうえ、日持ちもし、期待を裏切りません!リムザン地方の高原で栽培されることで生まれるクオリティ。

New Aquitaine
生産地域
ヌーヴェル・アキテーヌ

基本情報

標高の高さがリンゴに美しい色をもたらします。シーズンの終盤、リムザンの高原の寒暖の差により、甘みと酸味のバランスが完璧に備わったゴールデンデリシャスは、所々ばら色に染まります。

AOCリムザンりんごは、9月末から10月初旬に手摘みされ、美しく細長い形と日持ちを損ないかねない衝撃を避けるために、丁寧に梱包されます。店頭でも11個のりんごに貼られた「AOP」や「リムザン産りんご」のシールで見分けがつきます。

Nutrition and benefits 栄養価と効用

ミネラルとビタミンが豊富なリンゴ。

Editor's Note エディターズノート

« 料理に使うのが好きです。カットして(皮をむいて、スライス)フライパンにバターを入れて加熱し、バニラアイスまたはフレッシュクリーム(固形)を1さじ添えるのが大好きです。 »

Paring ペアリング

スイーツ系: バニラ、洋ナシ、フレッシュクリーム(固形タイプ)。

塩系: 鶏肉、豚肉または仔牛のロティ、ハードタイプのチーズ、カマンベール。

ワイン: クレレット・ド・ディーAOC、アルザス ピノ・ブランAOC、ヴーヴレ・ブランAOC ピノー・デ・シャラント・ブラン、ポモー・ド・ノルマンディー。



Puy Lentils (PDO)
AOP ル・ピュイ産緑レンズ豆
Bayonne Ham
ジャンボン・ド・バイヨンヌ IGP
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