Cabernet_Anjou
ESSENTIEL
Vins et Spiritueux

Les vins d’appellation d’origine protégée Cabernet d’Anjou

L’appellation d’origine protégée Cabernet d’Anjou est un vin qui se démarque des autres rosés par sa douceur.

Pays de la Loire
Région de production :
Pays de la Loire
En partenariat avec   Vins du Val de Loire

Ce qu'il faut savoir

L’appellation d’origine protégée Cabernet d’Anjou est issue des cépages cabernet franc et cabernet sauvignon. Il est le seul rosé d’appellation « tendre » de France. Sa douceur, sa finesse, ses arômes de fruits rouges mûrs en ont fait la 2e appellation de rosé en France en volume.  Le climat océanique tempéré, mais plutôt sec, avec une amplitude thermique assez faible, illustre la célèbre « douceur angevine », qui se retrouve dans un verre de Cabernet d’Anjou.

Comment l'utiliser

Conserver un Cabernet d'Anjou

Le Cabernet d’Anjou se boit jeune, mais les meilleurs crus peuvent réserver des surprises et se conserver plusieurs décennies.

Préparer et servir un Cabernet d’Anjou

Servir entre 6 et 8°C

Déguster un Cabernet d’Anjou

Dans un verre ballon, on appréciera sa robe transparente et lumineuse et ses arômes de fruits rouges mûrs.

A accorder avec

La cuisine du monde. L’appellation d’origine protégée Cabernet d’Anjou aime les épices et les mélanges sucrés-salés. Il sera le compagnon idéal des cuisines orientale et asiatique.







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Pain de Campagne
Olive oil and blue background
Huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence
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